Easiest Way to Make Appetizing Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning.

You can have Ikan kuah kuning using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan kuah kuning

1. You need 3 of ikan selayang.
2. It's 1 of wortel.
3. Prepare 1 helai of daun bawang.
4. Prepare 1 of sereh geprek.
5. It's 2 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 lembar of daun salam.
7. Prepare of Bumbu halus :.
8. Prepare 6 siung of bawang merah.
9. You need 5 siung of bawang putih.
10. Prepare 1 of cabai besar.
11. Prepare 8 of cabai kecil.
12. Prepare 2 of kemiri.
13. It's 1 ruas of jahe.
14. Prepare 2 ruas of kunyit.
15. You need 1/2 sdm of garam.
16. Prepare 1/2 sdm of penyedap.
17. You need 1/2 of kaldu jamur.
18. Prepare 1/2 sdm of gula.
19. It's 1 bungkus of santan.

Ikan kuah kuning instructions

1. Siapkan semua bahan, bersihkan ikan kemudian goreng setengah matang. Tujuan saya goreng agar kuahnya tidak terlalu amis ya, Tapi kalau tidak di goreng juga tida apa-apa. Disini saya pakai ikan selayang, jika mau pakai ikan yang lain juga boleh ya..
2. Sambil menut ikan, haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Angkat ikan, kemudian tiriskan. Potong wortel dan daun bawang sesuai selera. Panaskan panci, tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus kemudian Masukkan sereh, duan salam dan daun jeruk. Aduk rata kemudian masukkan wortel..
4. Setelah wortel sudah layu, masukkan ikan aduk perlahan, kemudian berikan air, aduk rata kembali, lalu masukkan potongan daun bawang..
5. .
6. Masukkan garam, gula, penyedap dan juga kaldu jamur. Aduk kembali hingga mendidih, masukkan 1 bungkus santan kemudian aduk2 kembali hingga matang. Ingat untuk koreksi rasa..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: