Easiest Way to Make Tasty Gule Jeroan & Iga

Gule Jeroan & Iga.

You can have Gule Jeroan & Iga using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gule Jeroan & Iga

1. You need 1/2 kg of Daging Iga.
2. It's 1/2 kg of Jeroan.
3. Prepare 1 L of Santan dari 1 butir Kelapa.
4. Prepare 150 gram of bumbu gule instan.
5. It's 2 batang of Sereh.
6. Prepare 1 batang of Kayu manis seukuran kelingking.
7. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
8. You need 3 lembar of daun salam.
9. It's 5 of Cabe rawit.
10. Prepare 5 of bawang merah.
11. Prepare 2 L of Air.
12. It's Secukupnya of Garam.
13. It's Secukupnya of Gula.
14. Prepare Secukupnya of Kaldu Jamur.

Gule Jeroan & Iga instructions

1. Cuci bersih daging & jeroan dengan air mengalir.
2. Rebus daging & Jeroan sampai empuk (sekitar 1 jam tanpa presto), tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk di dalam rebusannya untuk menghilangkan bau arus dari jeroan dan daging.
3. Iris tipis cabe & bawang merah.
4. Goreng bawang merah hingga setengah matang.
5. Tumis hingga harum bumbu gule, cabe, bawang merah yg sudah digoreng, sereh, daun jeruk, & kayu manis.
6. Masukkkan daging yg sudah direbus dan di iris2 dadu ke dalam tumisan bumbu.
7. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya sesuai selera.
8. Masukkan Santan & Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil selama 30 menit..
9. Gule siap disajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: