Recipe: Yummy Otak - otak Ikan Kakap

Otak - otak Ikan Kakap.

You can cook Otak - otak Ikan Kakap using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Otak - otak Ikan Kakap

1. You need 500 gram of ikan kakap yg sudah di haluskan.
2. It's 250 gram of tepung kanji.
3. You need 2 batang of daun bawang.
4. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. You need 1 sdt of garam.
7. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
8. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Prepare of Air.
10. It's 1 sdm of minyak goreng.

Otak - otak Ikan Kakap step by step

1. Haluskan daging ikan.
2. Campurkan tepung kanji, daun bawang, bumbu yg dihaluskan,garam, lada bubuk & kaldu bubuk lalu uleni adonan hingga tercampur rata.
3. Panaskan air diwajan, tambahkan minyak goreng.
4. Pilin adonan, lalu masukkan ke dalam air hingga adonan habis, gunakan api kecil saja.
5. Setelah otak otak matang & mengapung, lalu angkat tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin / air es.
6. Setelah itu tirskan lagi otak otaknya, lalu simpan didalam tempat kedap udara & simpan di dalam freezer.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: