Recipe: Appetizing Sup Ikan Kuah Asam

Sup Ikan Kuah Asam.

You can cook Sup Ikan Kuah Asam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Ikan Kuah Asam

1. You need 200 gr of ikan berduri besar (aku pakai fillet patin/dori).
2. You need 2-3 buah of jamur shitake.
3. You need 70 gr of lobak putih, iris.
4. It's 1 liter of air panas.
5. It's 4 siung of bawang merah, iris.
6. You need 3 siung of bawang putih, iris.
7. It's 1 batang of serai, geprek.
8. You need 1 ruas of jahe, geprek.
9. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
10. You need 3 buah of tomat hijau.
11. It's 1 buah of tomat merah.
12. Prepare 5 buah of cabai rawit (iris sebagian | optional).
13. Prepare 2-3 sdm of air jeruk nipis/lemon.
14. Prepare 1-2 sdm of minyak untuk menumis.
15. Prepare Secukupnya of garam dan merica.
16. It's Secukupnya of daun kemangi, petik (aku skip).

Sup Ikan Kuah Asam instructions

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum. Bisa juga disangrai tanpa minyak dengan api kecil. Masukkan serai dan jahe, tuang air panas, jamur shitake dan lobak. Masak hingga mendidih..
2. Kemudian masukkan ikan, daun jeruk dan merica. Masak hingga ikan matang, lobak dan jamur lunak..
3. Masukkan irisan tomat merah dan hijau, kemangi, irisan daun bawang, cabai dan air jeruk nipis. Bumbui dengan merica dan garam..
4. Icipi dan koreksi rasa jika diperlukan. Matikan api, angkat. Nikmati selagi hangat :).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: