Recipe: Yummy Otak otak ikan tenggiri saus kacang

Otak otak ikan tenggiri saus kacang.

You can cook Otak otak ikan tenggiri saus kacang using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Otak otak ikan tenggiri saus kacang

1. You need 500 gr of ikan tenggiri yang sdh halus.
2. You need 250 gr of tapioka cap pak tani.
3. You need 1 sdt of garam.
4. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
5. You need 1/2 of lada bubuk.
6. Prepare 6 siung of bawang merah.
7. Prepare 4 siung of bawang putih.
8. It's 150 ml of santan.
9. You need 2 of putih telur.
10. Prepare 2 ikat of Daun pisang.
11. You need of Untuk bahan saus kacang.
12. It's 2 genggam of kacang kemudian digoreng.
13. You need 2 siung of bawang putih.
14. It's 4 bh of cabe besar klo mau pedas ditambahkan.
15. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
16. It's 1/2 sdt of garam.
17. It's 1/2 of lada.

Otak otak ikan tenggiri saus kacang instructions

1. Aduk ikan tenggiri sampai halus kemudian masukkan santan kaldu bubuk bawang merah bawang putih garam putih telur aduk merata smpai kurang lebih 20 menit.
2. Masukkan tapioka kemudian diaduk2 dengan tangan sampai kalis dan halus(diaduk kurang lebih 20 menit supaya kenyal).
3. Masukkan ke dalam daun.pisang dikukus selaman15 menit angkat kemudian dipanggang sebentar smpai agk kering.
4. Kemudian untuk saus kacang, goreng kacang 2 genggam kemudian diblender bersama dgn bawang merah bawang putih cabe sampai halus tambahkan air sedukit, kemudian tumis dengan minyak sedikit masukkan lada kaldu dn garam dan sedikit air jeruk nipis.
5. Siap dihidangkan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: